機械通信vol.11フクシマガリレイ急速冷凍機

機械通信 vol.11
フクシマガリレイ製
急速冷凍機
ブラストチラー/ショックフリーザー
アツアツ出来立ての調理品の粗熱取りや急速冷却・凍結をする機器です。

出来立ての食品を、ホテルパンに置き入れるだけなので、簡単に手間なく急速凍結が可能です。
アツアツ出来立ての食品を、急速凍結するため、おいしさ、品質をキープします。

詳しくは、こちらを